【執筆】食の価値観に触れる～人から人へ伝える食～

月刊こどもの栄養2022年2月号が発売されました。弊社代表が、本誌「情報すくらっぷ」にて執筆してます。

今回のテーマは、「食の価値観に触れる～人から人へ伝える食～」

世帯構成や働き方が変化する中、食の価値観はどのように変わってきているのでしょうか。コロナ感染症の真っ只中で、私たちの食習慣は変えざるを得ない状況になりました。今回は、食に意識変化に関するデータを交え、食の価値観に焦点をあて執筆させて頂きました。

月刊こどもの栄養 https://www.kodomono-shiro.or.jp/jigyo/syuppan