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【執筆】食中毒を防ごう!~食品の衛生管理に関する基礎知識~

月刊こどもの栄養2020年7月号が発売されました。本誌「情報すくらっぷ」にて、弊所代表が執筆させて頂いています。テーマは、“食中毒を防ごう!~食品の衛生管理に関する基礎知識~” 新型コロナウイルス感染症の影響で、手洗いや手指消毒用アルコールによる消毒をすることが徹底されています。これから夏に向けて、さらに気温や湿度があがり、食品の衛生管理への意識を高めていく必要があるでしょう。



↓月刊こどもの栄養はこちらから http://www.kodomono-shiro.or.jp/jigyo/syuppan


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