【報告】男性のための料理教室終了

01.28.2018

2017年12月~2018年1月にかけ、大和市文化創造拠点シリウスにて「男性のための料理教室」を開催させて頂きました。

昨年1月は全3回での開催でしたが、今回は全5回。回数が増え、より充実した内容で行うことができました。募集開始から、わずか数日で定員に達し、本講座に対する関心の高さがうかがえます。

 

 

 

 

1回目、2回目は料理の基本を中心に講義と実習で構成しました。ご飯の炊き方、だしの取り方をデモでお伝えし、実践。ご自身で握ったおにぎりを頬張る時の、参加者の笑顔がとても印象的でした。

 

 

3回目からはグループを変更し、新しいメンバーとの実習。料理に慣れている方も多かったため、当初予定していた内容を修正して、やや料理の難易度を上げさせて頂きました。失敗も成功も大切な経験であることを、料理を通じて知って頂きたかったという想いを込めて。

 

 

4回目は、最終回で行う4品を効率的に美味しく作るために、作業工程を考えるワークを取り入れました。グループごとに、役割分担をして、最後の実習をスムーズに行うために、段取りを考えるワークです。事前にレシピを配布したため、しっかり読み込んで最後の実習に臨んだ参加者が多かったです。アンケートでは、「レシピを見て自分で作ることに自信を持てるようになった」という声があり、これは企画側としてもうれしい声ですね。

 

 

スマホで撮影して、ブログに掲載している参加者の方がおり、料理作りが生活の楽しみのひとつになっているようでした。

自分のために・・だけではなく、家族にもふるまってみたい!とおっしゃる方もいました。これからも、多くの方のより良い学びなるような講座を企画していきたいと思います。

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