【連載】コミュニケーション上手になろう~栄養士が身に付けておきたい会話の基本~


月刊誌こどもの栄養2017年12月号が発売されました。当事務所代表が担当している連載「情報すくらっぷ」のテーマは、“コミュニケーション上手になろう~栄養士が身に付けておきたい会話の基本”です。

栄養士は、給食現場で指揮をとる立場になることが多いかと思います。現場スタッフとの円滑なコミュニケーションが必要不可欠。様々な立場の人たちと関わることが多いため、周囲への配慮、言葉づかいに十分注意が必要です。

とはいえ、ビジネスマナーなどを学ぶ機会がなく、施設給食の現場に配属される栄養士も少なくありません。職場環境は、人間関係をいかに作っていくか。今回は、仕事上のやりとりに効果的な会話の基本についてまとめてみました。特に「言いにくいことの伝え方」に焦点をあて、会話力アップのコツを取り上げています。

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