【報告】「三色食品群を味方にする」講座終了

12.23.2016

 

2016年11月21日、12月5日、12月19日の計三日間にわたり、大和市文化創造拠点内生涯学習センターにて栄養講座を開催させて頂きました。11月初旬にオープンしたばかりの施設とあって、最新設備が完備され、快適な環境の中で開催できたことを大変嬉しく思っております。

 

今回の講座テーマは、「黄・赤・緑」の三色で考える栄養バランスとは?
1回目、2回目では、各色に仕分けられた食品について学び、バランスの取れた食生活実践のコツをお伝えしました。3回目では、1回目と2回目で学んだ知識を活かした調理実習を実施。参加者は、お子様をもつお母様方とあって、皆さんとても手際良く実習をこなしていました。

 

当栄養コンサルチームでは、知識偏重にならないよう、座学講座では試食や簡単な調理、ワークを取り入れるようにしています。1回目、2回目では、講座の途中で試食タイムを設け、食べる体験を通じて食の役割を感じて頂く機会を提供させて頂きました。

 

“親子食育”がコンセプトの本講座、講師は当事務所のパートナー管理栄養士である隅弘子氏です。幼児食への造詣が深く、ご自身の子育て経験から発せられる食のお話には説得力があります。

 

参加者アンケートでは、講座の感想とともに今後のご要望もたくさんお寄せ頂きました。皆様の豊かな食生活のお役に立てるよう、今後のコンテンツ開発に活かしていきたいと思います。

 

 

 

 

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