• lotustable

【連載】世界と日本の食糧事情~家庭でできる食品ロス削減対策~


月刊誌こどもの栄養2018年1月号が発売されました。当事務所代表が担当している連載「情報すくらっぷ」のテーマは、“世界と日本の食糧事情~家庭でできる食品ロス削減対策~”です。

生まれた時から食べ物が溢れ、「飽食」と言われている日本で、食べ残しは“もったいないこと”を子どもたちに理解させることは難しいのかもしれません。世界には、依然として貧しい国があり、お腹を空かせながら眠りにつく子どもがいます。

一方で、国内では「食品ロス」が問題になっています。世界と日本の食糧事情のギャップを認識し、家庭でできること、子どもたちに伝えておくべきことは何か?をまとめています。

月刊「こどもの栄養」1月号はこちら


©2020LotusTable