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生涯学習講座


2015年10月4日(日)、18日(日)、11月1日(日)の三回にわたり、千代田区の九段生涯学習館にて「今日からあなたもランチマスター講座」を開催しました。 イベント情報はこちら

10月4日(日)のテーマ「ランチと時間栄養学」

受講前に自分の状態を知って頂くため、体重、体脂肪、筋肉量等を計測させて頂きました。“体脂肪を測るなんて何年ぶり?”という方もおり、自分の私生活を振り返るきっかけになったのではないかと思います。「なぜこの講座に参加したか?」という質問に対して、「不規則な生活で体重が増加気味で困っていたから」「関心はあったけれど、仕事が忙しく休みがとれなかった。やっと最近時間ができ、千代田区の案内を見て参加したいと思った」など、さまざま。きっかけは、色々ですが、学びたいという意欲を持って参加頂いた皆様へ、心より感謝を申し上げます。

風間幸代先生よる「時間栄養学」ついてのレクチャーは、大変丁寧で分かりやすく、熱心にメモを取る参加者の方々の様子が伺えました。

10月18日(日)のテーマ「外食・中食ランチのヒント」

外食・中食の上手なとり方について、風間先生からの講義の後、

グループワークを行いました。テーマは「日頃のランチのとり方」

どうしても外食にたよってしまうという人の中には、「野菜不足になってしまう」や「時間帯が不規則」といった悩みを抱えている人が多かったようです。現代人ならではの悩みですね。

風間先生から、コンビニでの商品選びのコツや外食時のメニューの選び方などのアドバイスを頂きました。

講座では、試食も提供させて頂きました。10/4(日)講座の試食は「雑穀おにぎりと梅とろろ昆布スープ」10/18(日)講座の試食は「秋の味覚スープ〜さつま芋ときのこの豆乳仕立て〜」です。

11月1日(日)のテーマ「私のオーダーメイドランチ」

本講座のラストは調理実習です。栄養バランスと時短を考えた、ランチ用のお弁当をグループごとに作りました。講座で学んだことを、実践を通じてしっかりと身につけていきます。

今回の難関は、「卵1個で卵焼きを作ること!」じゃこ、ねぎ、チーズなど好きなトッピングを加えて、ひとりひとり、オリジナルの卵焼きを作りました。

仲間と共に作り、テーブルを囲み、会話を楽しむこと。

講座の最後に、参加者の皆さんの笑顔を拝見し、講師共々喜びと感謝の気持ちでいっぱいになりました。来年もこのような企画をどんどん開催していきたいと思います。


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