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【執筆】日本各地の郷土料理を知る(沖縄編)

月刊こどもの栄養2020年5月号が発売されました。本誌「情報すくらっぷ」にて、弊所代表が執筆させて頂いています。テーマは、“日本各地の郷土料理を知る(沖縄編)”です。


日本各地には、古くから受け継がれている文化があり、食にも反映されているものが数多くあります。今回は、沖縄県を取り上げてみました。本土にはないユニークな食材や食文化を紹介しています。



↓月刊こどもの栄養はこちらから http://www.kodomono-shiro.or.jp/jigyo/syuppan


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