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【執筆】冷凍食品のい・ろ・は~誕生から100年、食卓への活用~

月刊こどもの栄養2020年10月号が発売されました。本誌「情報すくらっぷ」にて、弊所代表が執筆させて頂いています。テーマは、“冷凍食品のい・ろ・は~誕生から100年、食卓への活用~” 食の「時短」「簡便化」アイテムとして、私たちの食卓の必需品になっている冷凍食品。誕生から100年経ち、技術の進化とともに、美味しさと利便性もアップしました。




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